húsvéti_sonka_vásárlás

A szombathelyi Hajszán Imre régi motoros a húspiacon, 30 éve foglalkozik kereskedelemmel, 10 éve pedig saját manufaktúrában készítik a sonkát, pontosabban a füstölt árut, ugyanis a sonka a combból készült finomságra értendő. Őt kértük, segítsen abban, hogy a húsvéti asztalra valóban ünnepi étel kerüljön. Persze szó esett arról, hogy nagyon nehéz jó munkaerőt találni, és a nyersanyagárak növekedése miatt elkerülhetetlen volt az áremelés. De most maradjunk csak a magyarok közkedvelt és hagyományos húsvéti ételénél…

Maszkban és kesztyűben dolgoznak az eladók az egyik szombathelyi húsboltban saját és a vásárlók egészségének védelmében. Erre az üzletre is érvényes az a rendelkezés, hogy 9-12 óra között csak a 65 év felettiek jöhetnek be, emiatt a reggeli időszakban hosszú sorok kígyóztak a bolt előtt, miközben bent hárman is kiszolgálták a vevőket. Napok óta tart a húsvéti sonkavásárlási roham.