Pecsenye, kolbász, hurka: pincés-kemencés böllérverseny Lukácsházán

Népzenével csalogatta a Boglya együttes a vendégeket a Csömötei-hegyre. Kisbíró adta hírül, hogy elkezdődött a böllérverseny.

A disznóvágás egykor a létfenntartást szolgálta, de egyben ünnep is volt a nagycsaládok életében. Ezt a többszáz éves hagyományt élteti a rendezvény - mondta köszöntőjében Majthényi László, a Vas Vármegyei Közgyűlés elnöke. Kiemelte, a hagyományaink csak akkor nem vesznek el, akkor szolgálják identitásunk megőrzését, ha ápoljuk őket.

Mindeközben javában folyt a munka mind a tíz helyszínen, a csapatok az aznap reggel levágott disznókból sütöttek-főztek. Lukácsháza erdélyi testvértelepülése, Csíkkozmás jellegzetes székely disznótorost tett az asztalra: savanyúkáposztalé leves és mocskos tokány rotyogott a fazékban. A tavalyi győztes Gyöngyösfalu velős kenyérrel, sült hússal, kocsonyával, házi süteményekkel vendégelte meg a látogatókat. Egy különleges afgán ételt, a piláfot is meg lehetett kóstolni. A marhahúst répával, mazsolával, rizzsel főzték, római köménnyel és karadmommal ízesítették. Ahány csapat, annyiféle íz. A standok körül nagy volt a forgalom.

A lukácsházi Pincés-Kemencés Böllérverseny egyediségét a helyszíne adja. Virág János, Lukácsháza polgármester elmondta, hogy egy 53 hektáros szőlőhegyen zajlik az esemény, a csapatok nem egy térben dolgoznak, mint például Győrváron, hanem a szőlőhegy különböző pontjain, ezzel is próbálják a rendezvényt sétálhatóvá, barátságosabbá tenni.

A szombathelyi önkormányzat Schweinamanger nevű csapata először vett részt a böllérversenyen, 29 fővel. Mindenki kivette a részét a munkából, emelte ki Tóth Kálmán csapatvezető, aki hozzátette: Szentkirályról van a szakértő társaság, a belvárosból pedig azok, akik kevésbé értik, de nagyon szeretik a dolgot és kíváncsiak, hogy néz ez ki. Vegyes társaság alakult ki, ami példaértékű.

Kínáltak pecsenyét, kolbászt, hurkát, orjalevest és süteményt is az éhes vendégeknek. A hangulatról cimbalmos és hegedűs gondoskodott.

Addig tartott a jókedvű eszem-iszom, amíg minden falat el nem fogyott. A versenyt összesítésben a házigazda lukácsházi csapat nyerte, megelőzve Gyöngyösfalut és Bucsut.

Fotó: Dr. László Győző/Facebook