km/óra
  2022.08.17., szerda  •  Jácint napja
„Megszerezni a vásárlók bizalmát” - Beszélgetés Polákovics Mariettával, a Vásárcsarnok vezetőjével

„Megszerezni a vásárlók bizalmát” - Beszélgetés Polákovics Mariettával, a Vásárcsarnok vezetőjével

Polákovics Mariettát választotta meg a Vásárcsarnok igazgatójának a közgyűlés: valamennyi városatya támogatta a kinevezését. Nagy változások előtt áll a piac: a felújítási munkálatok hamarosan elkezdődnek. Az igazgatónővel beszélgettünk.

Polákovics Marietta három gyermek édesanyja. Közgazdász diplomája után angoltanári végzettséget is szerzett. 
– A januári közgyűlésen elismerően szólt minden politikai oldal a pályázatáról, ennek megfelelően 21 igen vokssal választották meg a Vásárcsarnok vezetőjévé. Korábban mivel foglalkozott?

  
– Eddig a kereskedelemben, az idegenforgalomban és a vendéglátásban dolgoztam, e három területen szerzett tapasztalataimat szeretném majd ötvözni új munkahelyemen. Azt szeretném, hogy egyfajta lüktető, élettel teli piaca lenne Szombathelynek. 


– Ez jól hangzik. Milyen konkrét elképzelései vannak? 


– Nagyon sok tervem van, és hiszem, hogy ezeket meg tudjuk valósítani. Egyik ezek közül, hogy szeretnénk a Vásárcsarnok gasztronómiai vonalát erősíteni. Az addig rendben van, hogy „finom a lángos” – sokaknak ez jut elsőként eszébe a piacról. De ennél azért mi többet szeretnénk. Tájjellegű ételeket és italokat kínálnánk a betérő vendégeknek, legyen szó toronyi kenyérről, tökmagolajról, tehénsajtról, vagy akár vaskeresztesi vörösborról. Igyekszünk átformálni az emberek életérzését a piaccal kapcsolatban. Manapság aligha van szombathelyi polgár, aki azért jönne ki a csarnokba, hogy megkóstoljon egy finom sajtot, majd házi tojást vásároljon itt, vagy esetleg megtervezze a vasárnapi ebédet, és itt vegye meg a hozzávalókat. Tervezünk például főzőshow-kat: közéleti szereplők itt helyben készítenék el az ételeket, természetesen a csarnokból vásárolt termékekből. De igény lenne termékkóstolókra is – mindent összevetve „nyitni” kell a szombathelyiek felé. Igyekszünk egyfajta lüktető, szerves részei lenni a városnak. Rendezvényeket szerveznénk gyermekeknek, felnőtteknek – azzal tisztában kell lenni, hogy jelenleg jobbára a nyugdíjas korosztály látogatja az intézményt. 


– Igen ám, de a multik áraival miként lehet felvenni a versenyt? 


– Szerintem az első és legfontosabb lépés, hogy megszerezzük a vásárlók bizalmát, ezt pedig a személyes kapcsolattal lehet kiépíteni. Fontos a minőség, valamint a frissesség. E két tényezőre tán még a multik is képesek, ugyanakkor meggyőződésem, hogy a vevők egy része a sajátos, egyedi ízvilágot részesíti előnyben a polcokról levett termékek helyett. A mai világban nem jut időnk eltenni csemegeuborkát – ugyanakkor a gyermekkorunkban érzett íz hiányzik. Mi becsábítanánk azokat a „néniket” – vagy nevezzük őket őstermelőknek –, akik kézműves termékeikkel még színesebbé tudnák tenni a jelenlegi kínálatot. Amellett, hogy a bejáratnál elhelyezett táblákon feltüntetnénk, hogy, hol, ki, milyen terméket árusít, szeretnénk a helyi sajtóban bemutatni a termelőket – így még hitelesebbé válhat az intézményünk. A mai világban a social-média is nélkülözhetetlen megjelenési felület, természetesen itt is intenzíven „kampányolnánk” a kézműves termékek mellett. Tervekből tehát nincs hiány, ezek java részét majd a felújítás után tudjuk megvalósítani. 


– Említette a hamarosan kezdődő munkát. Ha elkészül a Vásárcsarnok, tervezik-e a nyitvatartás meghosszabbítását? 


– Igen, az épület egy részében mindenképpen ez is egy alapvető célunk. Mint mondtam, olyan fórumot szeretnénk kialakítani a csarnokból, amely több mint egy egyszerű piac. Felvettük a kapcsolatot kulturális intézményekkel, civil szervezetekkel: életet akarunk varázsolni a falak közé! Amolyan igazi vásári hangulatot. Míg a szülők vásárolnak, a gyerekek a foglalkoztatókban játszanak, szóljon zene, lépjen fel egy kórus, egy néptáncegyüttes – adjunk élményt egyben a hozzánk betérő polgároknak.    

Krilov István
Fotó: Nagy Jácint      
 

kapcsolódó cikkek
Januári közgyűlés: pluszpénz a Vásárcsarnokra, közösen működtetné a színházat a város az állammal
Januári közgyűlés: pluszpénz a Vásárcsarnokra, közösen működtetné a színházat a város az állammal
Csütörtökön tartja az év első rendes ülését a szombathelyi képviselő-testület. Nyolc napirendi pontot nyilvánosan, egyet zárt ajtók mögött tárgyalnak a képviselők. Terítékre kerül a Vásárcsarnok felújítása, és módosítanak több rendeletet.
kapcsolódó cikkek
Januári közgyűlés: pluszpénz a Vásárcsarnokra, közösen működtetné a színházat a város az állammal
Januári közgyűlés: pluszpénz a Vásárcsarnokra, közösen működtetné a színházat a város az állammal
Csütörtökön tartja az év első rendes ülését a szombathelyi képviselő-testület. Nyolc napirendi pontot nyilvánosan, egyet zárt ajtók mögött tárgyalnak a képviselők. Terítékre kerül a Vásárcsarnok felújítása, és módosítanak több rendeletet.
Savaria Fórum 31. évfolyam 28.szám - 2022.08.12.
Savaria Fórum 31. évfolyam 28.szám - 2022.08.12.
tematikus oldalak
legolvasottabbak
legfrissebbek
Elszenvedte első vereségét a szezonban a Haladás, hajrában szerzett góllal nyert a Szeged Szombathelyen
A mérkőzést a korábban a zöld-fehéreknél is megforduló Gajdos Zsolt döntötte el a 84. percben.
Megyei II. osztály, északi csoport: több csapatnál is kiszakadt a gólzsák az első fordulóban
A Bozsok kilenc, az Uraiújfalu fél tucat találatig jutott, a Lukácsháza és a Sé is ötször vette be ellenfele kapuját. Idegenben nyert az Alsóújlak, valamint az Újperint, a Spari pedig 1-1-es döntetlent játszott a Gércével.
Megújul a 11-es Huszár úti streetball pálya
Több mint húszmillió forintból újul meg a streetball pálya a 11-es Huszár úti tömbbelsőben. A beruházás uniós pályázatból és a szombathelyi önkormányzat támogatásával jöhet létre. Erről tartott sajtótájékoztatót Bokányi Adrienn tanácsnok, a körzet önkormányzati képviselője.
A generátor szíjának elszakadása vezetett egy felsőjánosfai gépjárműtűzhöz
A tűzesethez a körmendi hivatásos tűzoltók vonultak ki, akik elvégezték a jármű áramtalanítását, írja a vasi katasztrófavédelem honlapja.
Kiszáradnak a fák, miért nem locsolják többet?
A Szompark hivatalos Facebook-oldalán jelentette meg az alábbi közleményt.