Díjeső a Chocofive-nál – Szombathelyi siker a Gyulai Pálinkás Bonbonversenyen

Immár harmadik alkalommal rendezték meg a Gyulai Pálinkás Bonbonversenyt, ahol az ország különböző pontjairól érkező édességgyártók mérték össze tudásukat. A verseny népszerűsége évről évre nő: idén 143 tételt neveztek, melyeket egy tekintélyes szakmai zsűri értékelt. A megmérettetés célja, hogy bemutassa, milyen gazdag ízvilág és kreativitás rejlik a magyar kézműves bonbonkultúrában – különös tekintettel a pálinkás ízekre.

A verseny egyik kiemelkedő szereplője a szombathelyi Chocofive Kft. volt, amely több ezüst- és bronzérmet, valamint egy rangos szakmai különdíjat is hazavihetett. A legnagyobb figyelmet a cég különleges bonbonja, „A Fekete-erdő legendája” kapta, amely ezüstérmet és különdíjat is nyert. Ez a bonbon egy feketecseresznye-pálinkás töltelékű, mézes-vaníliás krémmel készült ínyencség, amely egyesíti a klasszikus ízeket a modern formavilággal –, és valóban, szinte legendává vált.

A bonbonok elkészítéséhez a Chocofive a Vas megyei Birkás Pálinka Kft. kiváló párlatait használta fel, melyek karakteres aromái tökéletesen illeszkednek a cég kézműves csokoládéihoz. A két Vas megyei manufaktúra együttműködése példaértékű, és jól mutatja, hogy a helyi alapanyagokból és tudásból születő termékek nemcsak a fogyasztók, de a szakma elismerését is kivívhatják.

A Chocofive sikere nem véletlen: a cég évek óta elhivatottan dolgozik a hagyományok megőrzésén, a kimagasló minőség biztosításán, és folyamatosan keresi az új, izgalmas megoldásokat az innováció jegyében. A mostani eredmények is azt igazolják, hogy ez a hármas érték – hagyomány, minőség, innováció – időtálló alapja lehet egy sikeres, szerethető márkának. A szombathelyi csapat nemcsak kiváló ízű bonbonokat készít, hanem munkájuk minden rétegében ott rejlik a szenvedély, a tudás és a kézművesség iránti tisztelet.

A verseny legrangosabb elismerését, „Az év Pálinkás Bonbonja” díjat idén a gyulai Kézműves Cukrászda nyerte el, „Luxus fúzió” nevű bonbonjával. Az alkotás valódi kuriózum, amely három hungarikumot – libamájat, tokaji aszút és pálinkát – egyesít egy elegáns, kifinomult kompozícióban. A zsűri értékelése szerint ez a bonbon technológiai és gasztronómiai szempontból is kiemelkedő teljesítmény.

Fotó: Chocofive Kft.